Om nielsstaerup

Denne forfatter har endnu ikke udfyldt nogle detaljer.
So far nielsstaerup has created 98 blog entries.

Julesnaps

Tiden nærmer sig med hastige skridt, hvor der skal holdes julefrokoster igen.Til sådan julefrokoster skal der være julesnaps – og gerne flere forskellige at vælge imellem,Vi har fyldt hylderne op med vores succesfulde krydderiposer, hvor du blot skal tilsætte alkohol.Du kan vælge mellem Julemandens juledram, mormors juledram, morfars juledram, farmors dram, farfars dram , stemmeplejer, [...]

Vi har fået nye produkter i WEBshoppen.

Det er bare så nemt at lave sin egen GIN Vi har fået nye produkter i WEBshoppen.Hen over sommeren lagde jeg med stor succes nogle opskrifter på gin op på Facebook.Mange har spurgt om det ikke var muligt, at købe disse som færdige blandinger, da det ikke var lige nemt at få fat i alle [...]

SLÅEN / MED EKSTRA SØDME

Slåenbærrene er bedst, når de har fået lidt frost, for så er de ikke så sure. Det er fuglene de første til at finde ud af. Derfor er det en god ide at plukke bærrene inden frosten og selv fryse dem et par dage. Hvis du tilsætter ekstra sødme, bliver den fremragende. 3½–4 MÅNEDER1 l glas [...]

Gederams & sommerferie

Her kommer en hurtig opskrift på en kryddersnaps, men inden dette, så skal jeg lige oplyse, at vi snart tager på ferie. Derfor vil der være længere ekspeditionstid på levering fra vores WEBshop. Så mangler du filtreringssier, snapsebog m.m., og du gerne vil have disse inde vi går på ferie, så afgiv din bestilling senest [...]

Friske Porseblade

Har du svært ved at finde friske Porseblade i dit nærområde? Vi gentager succesen fra de sidste mange år, og kan i en kort periode levere friske Porseblade.Lav din bestilling via vores hjemmeside - http://kryddersnapse.dk/produkt/porseblade-friske/Bestillinger, som vi har modtaget senest lørdag den 11. juni 2016, vil blive afsendt mandag den 13. juni 2016.

BRÆNDENÆLDE

Mange betragter brændenælder som ukrudt, men det er en fremragende plante at lave snaps på. Jeg bruger de friske skud, men har også god erfaring med at bruge de tørrede nælder..4 UGER1 l glas med skruelåg1 stor håndfuld brændenældeblade (friske eller tørrede blade)1 flaske vodka, 70 cl Kom bladene i glasset, og tilsæt vodkaen. Sæt låget [...]

Skal din unikke snapseopskrift være med i min næste bog?

Jeg ved godt hvad jeg skal lave i min sommerferie.Jeg skal skrive min snapsebog nr. 3, som kun skal indeholde snapseopskrifter.Bogen skal indeholde 150 snapseopskrifter, og bogen kommer til at indeholde en del nye snapseopskrifter.Bogen kommer på mit forlag Lindhardt og Ringhof, og vi har aftalt, at den skal være klar til jul, så den [...]

Snaps & Sirup lavet på mælkebøtte

Mange haveejere forbander denne gule plante i deres græsplæne. Det er vel bl.a. også derfor, at den har fået navnet Fandens mælkebøtte, da den kan være meget svær at udrydde uden brug af gift. Egentlig er det en meget pæn blomst, som dog hurtigt kan gøre en flot grøn græsplæne til et flot gult tæppe.Netop [...]

Snaps på blomster

Fra mit vindue kan jeg se, at varmen stille og roligt får alle træerne og buskene til at springe ud.Foråret er på vej.Luften har en helt speciel duft.Træerne og buskene begynder at blive fyldt med blomster, som senere på året bliver til forskellige former for frugt.Jeg vil derfor anbefale jer at prøve at lave en [...]

Hvordan filtrerer du dine snapse?

Der er mange gode forslag til hvordan man skal gøre dette.Den meste kendte og brugte, er nok et kaffefilter.Men jeg syntes, at det er lidt besværligt, og så går dette kaffefilter let i stykker, hvis det ikke stopper til.Derfor bruger jeg en filtrerings si af nylon, som kan bruges igen og igen.Den skal blot skylles [...]