Hvidtjørn (Bær)

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med hvidtjørnebær Skyl bærrene opg kom dem i et glas, tilsæt en flaske vodka og sæt låg på. Lad det trække 1 - 2 måneder, si herefter blomsterne fra og hæld snapsen på flaske eller karaffel. Den må meget gerne hvile 2 uger inden den drikkes. [...]

Honning Syp

Ingredienser 1 fl. vodka Et glas honning (ca. 450 g) En gammeldags citronvand Bland forsigtigt honningen i vodkaen, tag et par skefulde ad gangen, og få det rørt godt ud. Når alt honningen er rørt ud tilsættes halvdelen af citronvanden, honningen kan også udrøres, hvis den er langsomt opvarmet. Snapsen bliver lidt uklar [...]

Havtorn

Ingredienser 1 fl. vodka 1 halvt fyldt glas med bær Hæld vodka over og lad det trække i 1 - 2 uger, ryst glasset en gang imellem. Si herefter indholdet fra og hæld snapsen over på en flaske eller karaffel, og lad indholdet hvile i 2 uger, inden den drikkes. Hvis du har tålmodighed, så prøv at lade [...]

Figen

Ingredienser 1 fl. vodka 6 hele friske figner 2 vaniljestænger De friske figner skæres i både og placeres sammen med vaniljestænger og vodka i et stort glas. Glasset placeres i køleskab i 3 – 4 dage. Efter endt trækketid kan du lade snapsen si gennem et kaffefilter eller et rent klæde. Bevar evt. [...]

Enebær / Lime

Ingredienser 1 fl. vodka 25 - 30 enebær. Stød nogle af bærrene i en morter. (Bærrene skal være sorte - de må ikke være grønne) Skrællen af en lime (så lidt af det hvide fra skrællen må være med, da den indeholder bitterstoffer) Så lidt af det hvide fra skrællen på limen må [...]

Enebær

Ingredienser 1 fl. vodka 25 - 30 enebær. Stød nogle af bærrene i en morter. Bærrene skal være sorte - de må ikke være grønne Hæld vodka over og lad det trække i 1 -2 uger. Si herefter indholdet fra og hæld snapsen over på en flaske eller karaffel. Lad indholdet hvile i 2 uger, inden den [...]

Chili m/ citron

Ingredienser 1 fl. vodka En økologisk citron En økologisk chili Skær 2 strimler af den økologiske citron (=ca. 0,5 cm i bredden). Rens skrællerne for det hvide, da det kan give bitterstof til din snaps. Flæk chilien og rens den for kærner og hus. Kom det hele i et glas og tilsæt din [...]

Appelsinsnaps (Likør)

Ingredienser 1 fl. vodka 1 økologisk appelsin 40 kaffebønner 40 sukkerknalder 2 vaniljestænger Lav 40 huller i appelsinen med en gaffel. Flæk vaniljestængerne. Kom alle ingredienser i et glas. Hæld vodka over og lad det trække i 40 dage. Sørg for at appelsinen er dækket af vodka hele tiden. Blandingen skal rystes hver [...]