Æblesnaps (Charlottes Opskrift)

Ingredienser 1 fl. vodka 3 coxorange æbler 2 kanelstænger 7 nelliker 4 stjerneanis Æblerne skæres ud i små både. (fjern blomst og stilk), det hele hældes i et stort glas. Hæld vodka over og lad det trække i 10 dage, si herefter indholdet fra og hæld snapsen over på en flaske eller karaffel. Lad indholdet hvile [...]

Skovmærke

Ingredienser 1 fl. vodka 20 planter Laves på hele planten (dog undtagen roden), skal plukkes inden den blomstrer. Skær planterne i mindre stykker (10 cm), kom det hele i et glas og tilsæt vodka. Sæt låg på og lad det hele trække i ca. 2 døgn, si planterne fra og hæld snapsen på flaske [...]

Skovfyr (Hanrakler)

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt glas rakler Tag raklerne og put dem i et glas, tilsæt vodka og sæt låg på. Trækketid er 1 uge, si raklerne fra og hæld snapsen på flaske eller karaffel. Det skal lagre i 2 – 34 uger. Arbejdstid: Under 30 Minutter Sværhedsgrad: Nem Farve: ? Smag: Kan [...]

Rejnfan

Ingredienser 1 fl. vodka En kæmpe håndfuld gule blomsterknopper Klip de gule blomster af og skyl dem let, lad dem evt. tørre på en avis. Fyld blomsterne på et glas og tilsæt vodka, sæt herefter låg på og lad det trække i max. 24 timer. Smag undervejs, da der kan komme bitterstoffer i snapsen, [...]

Porse (Blade)

Ingredienser 1 fl. vodka En stor håndfuld friske lysegrønne blade. Fyld et glas med porseblade, tilsæt vodka og sæt låg på. Efter en trækketid på 1 uge skal bladene sies fra, hæld det færdige resultat på flaske eller karaffel. Skal stå 2 – 3 uger før den er drikkeklar, hvis smagen er for kraftig, så [...]

Pil

Ingredienser 1 fl. vodka Nye tynde kviste og blade Skær pilekvistene i passende stykker, ca. 10-15 cm, lad bladene sidde på. Kom kviste og blade i et stort glas, tilsæt en flaske vodka. Lad det trække i min. 3 måneder, si herefter kviste og blade fra. Arbejdstid: Under 30 Minutter Sværhedsgrad: Nem [...]

Pepparkaksnaps (Svensk)

Ingredienser 1 fl. vodka 1 spisekse neutral honning 1 stk. pommeranskal 8 kardemommekærner 1 stk tørret hel ingefær Hæld vodka over og lad det trække i 2 dage, si herefter indholdet fra og hæld snapsen over på en flaske eller karaffel. Lad indholdet hvile i 2 uger, inden den drikkes.  (Bedst til jul) Arbejdstid: Under 30 Minutter [...]

Peberrod

Ingredienser 1 fl. vodka 5 - 6 terninger af frisk peberrrod (ca. 2 x 2 cm) 6 blåsorte enebær (de knuses let med hånden) Skrællen af en økologisk citron (så lidt af de hvide fra skrællen må være med) Skrællen af en økologisk appelsin (så lidt af de hvide fra skrællen må være med) [...]

Mælkebøtte

Ingredienser 1 fl. vodka Kronblade af ca. 60 blomster Pil de gule kronblade af blomsterne og kom det i et glas, der må ikke være noget det grønne med, da det afgiver bitterstoffer. Lad blandingen trække 1 – 2 uger – gerne et sted med meget lys, si blomsterne fra og hæld snapsen [...]

Mynte

Ingredienser 1 fl. vodka 1 – 3 stilke mynte med blade. Skyl mynten let og lad det dryppe af, kom det hele i et glas, tilsæt vodka og sæt låg på. Skal trække 8 dage, hvis der trækkes længere bliver smagen meget kraftig og kan derfor bruges som essens. Tag mynten op, og [...]