Marehalm

Ingredienser 1 fl. vodka 4-6 strå af Marehalm Kom stråene i et glas med vodka og sæt låget på, lad det trække i 6 – 8 måneder. Lav dog en prøvesmagning efter 6 måneder, den kan drikkes med det samme, men lad den lagre ca. 2 uger. Arbejdstid: Under 30 Minutter Sværhedsgrad: [...]

Hvidtjørn (Blomster)

Ingredienser 1 fl. vodka En stor håndfuld hvide blomster Klip de hvid blomster af og skyl dem let, fyld et glas halvt op med blomster. Tilsæt en flaske vodka og sæt låg på, lad det trække en uge. Si herefter blomsterne fra og hæld snapsen på flaske eller karaffel, den må meget gerne hvile 2 uger [...]

Honning Syp

Ingredienser 1 fl. vodka Et glas honning (ca. 450 g) En gammeldags citronvand Bland forsigtigt honningen i vodkaen, tag et par skefulde ad gangen, og få det rørt godt ud. Når alt honningen er rørt ud tilsættes halvdelen af citronvanden, honningen kan også udrøres, hvis den er langsomt opvarmet. Snapsen bliver lidt uklar [...]

Hindbær (Blomster)

Ingredienser 1 fl. vodka En stor håndfuld blomster og friske blade. Nip blade og blomster af grenen, kom det hele i et glas og tilsæt en flaske vodka. Sæt låg på og lad det hele trække 14 dage, og si hefter blade og blomster fra og hæld snapsen på flaske. Smagen er kraftig, så man [...]

Gul Snerre (Jomfru Marias Sengehalm)

Ingredienser 1 fl. vodka 3 – 5 stængler med blomster Til den kryddersnaps, skal du plukke de stængler, hvor blomsterne endnu ikke er sprunget helt ud. Kom det hele i et glas og hæld vodka over, sæt låget på glasset og lad blandingen trække i 1 – 2 døgn. Ved længere trækketid, vil der [...]

Gran

Ingredienser 1 fl. vodka 5 - 10 grønne nye granskud Hæld vodka over og lad det trække 1 - 2 døgn, si herefter indholdet fra og hæld snapsen over på en flaske eller karaffel. Lad indholdet hvile i 2 - 4 uger, inden den drikkes. Arbejdstid: Under 30 Minutter Sværhedsgrad: Nem Farve: Lysegrøn farve, som efter lagring [...]

Enebær / Lime

Ingredienser 1 fl. vodka 25 - 30 enebær. Stød nogle af bærrene i en morter. (Bærrene skal være sorte - de må ikke være grønne) Skrællen af en lime (så lidt af det hvide fra skrællen må være med, da den indeholder bitterstoffer) Så lidt af det hvide fra skrællen på limen må [...]

Chili m/ citron

Ingredienser 1 fl. vodka En økologisk citron En økologisk chili Skær 2 strimler af den økologiske citron (=ca. 0,5 cm i bredden). Rens skrællerne for det hvide, da det kan give bitterstof til din snaps. Flæk chilien og rens den for kærner og hus. Kom det hele i et glas og tilsæt din [...]

Birk

Ingredienser 1 fl. vodka Friske grønne birkeblade eller/og rakler. Fyld et halvt glas op med grønne birkeblade eller rakler. Hæld vodka over og lad det trække i ca. 14 dage. Si herefter blade / rakler fra og hæld snapsen over på en flaske eller karaffel. Lad indholdet hvile i 2 uger, inden den drikkes. [...]

Appelsinsnaps (Likør)

Ingredienser 1 fl. vodka 1 økologisk appelsin 40 kaffebønner 40 sukkerknalder 2 vaniljestænger Lav 40 huller i appelsinen med en gaffel. Flæk vaniljestængerne. Kom alle ingredienser i et glas. Hæld vodka over og lad det trække i 40 dage. Sørg for at appelsinen er dækket af vodka hele tiden. Blandingen skal rystes hver [...]