Vi håber du får fornøjelse af vores snapseopskrifter. Vi forsøger hele tiden at finde på nye spændende sammensætninger, som kan give dig nogle helt unikke smagsoplevelser sammen med mad.

Safranlikør

En færdig snaps på 30 minutter?Jeg har eksperimenteret med krydderiet safran, og andre spændende krydderier.Jeg lavet denne Safransnaps som er en likør.Mums, den smager godt. Smagen er marcipanagtig, og smagen bliver ekstra god, når Safranlikøren nydes køleskabskold.Ikke en billig snaps med de krydderier der skal bruges, men jeg syntes den er det værd.Opskriften er følgende:Safranlikør [...]

Æblesnaps (Charlottes Opskrift)

Ingredienser 1 fl. vodka 3 coxorange æbler 2 kanelstænger 7 nelliker 4 stjerneanis Æblerne skæres ud i små både. (fjern blomst og stilk), det hele hældes i et stort glas. Hæld vodka over og lad det trække i 10 dage, si herefter indholdet fra og hæld snapsen over på en flaske eller karaffel. Lad indholdet hvile [...]

Valnød

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med grønne valnødder. Valnødderne skal plukkes i de 2 første uger af august måned Tilsæt en flaske vodka og sæt låg på glasset, lad det trække i 4 måneder. Ryst glasset undervejs, så der kommer ilt i processen, si herefter valnødderne fra og hæld snapsen på flaske [...]

Tranebær

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med tranebær (skal have haft frost) Skyl bærrene, og frys dem evt. et par dage, kom herefter bærrene i et glas (skal være optøet). Tilsæt en flaske vodka og sæt låg på glasset, lad det trække i mindst 3 måneder. Si herefter bærrene fra og hæld snapsen på [...]

Stikkelsbær

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med stikkelsbær Tilsæt en flaske vodka og sæt låg på glasset, lad det trække i 2 måneder. Si herefter bærrene fra og hæld snapsen på flaske eller karaffel, Den må meget gerne lagre 2 - 4 uger inden den drikkes. Arbejdstid: Under 30 Minutter Sværhedsgrad: Nem Farve: Strågul (Gulebær [...]

Spansk Kørvel

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med frø Hak frøkapslerne groft - tilsæt en flaske vodka og sæt låg på glasset, lad det trække 14 dage. Filtrer herefter snapsen og hæld snapsen på flaske eller karaffel, den må meget gerne hvile i 2 uger inden den drikkes. Arbejdstid: Under 30 Minutter Sværhedsgrad: Nem Farve: Smuk lysebrun farve [...]

Slåen

Ingredienser 1 fl. vodka 1 halvt fyldt glas med slåenbær Husk at Slåenbær skal have frost inden de benyttes til snaps Hæld vodka over og lad det trække i 1 - 2 uger, smag undervejs. Si herefter indholdet fra og hæld snapsen over på en flaske eller karaffel, lad indholdet hvile i 2 måneder, inden den [...]

Skovmærke

Ingredienser 1 fl. vodka 20 planter Laves på hele planten (dog undtagen roden), skal plukkes inden den blomstrer. Skær planterne i mindre stykker (10 cm), kom det hele i et glas og tilsæt vodka. Sæt låg på og lad det hele trække i ca. 2 døgn, si planterne fra og hæld snapsen på flaske [...]

Skovfyr (Hanrakler)

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt glas rakler Tag raklerne og put dem i et glas, tilsæt vodka og sæt låg på. Trækketid er 1 uge, si raklerne fra og hæld snapsen på flaske eller karaffel. Det skal lagre i 2 – 34 uger. Arbejdstid: Under 30 Minutter Sværhedsgrad: Nem Farve: ? Smag: Kan [...]

Safran

Ingredienser 1 fl. vodka Skrællen af en citron (det hvide fra skrællen må ikke være med) Skrællen af en appelsin (det hvide fra skræøllen må ikke være med) 1 g Safran (verdens dyreste krydderi) Hæld det hele sammen i et glas / flaske, hæld vodka over og lad det trække i 12 - [...]