Humle

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med humleblomster (du kan bruge friske eller tørret) Hæld blomsterne i et glas, tilsæt en flaske vodka og sæt låg på glasset. Lad det trække 1 uge, si herefter blomsterne fra og hæld snapsen på flaske eller karaffel.Den må meget gerne lagre 2 - 4 uger inden den drikkes. [...]

Honning Syp

Ingredienser 1 fl. vodka Et glas honning (ca. 450 g) En gammeldags citronvand Bland forsigtigt honningen i vodkaen, tag et par skefulde ad gangen, og få det rørt godt ud. Når alt honningen er rørt ud tilsættes halvdelen af citronvanden, honningen kan også udrøres, hvis den er langsomt opvarmet. Snapsen bliver lidt uklar [...]

Hindbær (Bær)

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med hindbær (helst Skovhindbær) Tilsæt en flaske vodka og sæt låg på glasset, lad det trække min. 1 måned - helt op til 1 år. Si herefter bærrene fra og hæld snapsen på flaske eller karaffel, den må meget gerne lagre 2 - 4 uger inden den drikkes. [...]

Hasselnød

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvr fyldt glas med grønne hasselnødder Fjern bladsvøbet fra hasselnødderne, knæk nødderne let med en nøddeknækker. Kom nødderne i et glas, og hæld vodka over og lad det trække i 3 måneder med låg. Si herefter indholdet fra og hæld snapsen over på en flaske eller karaffel, lad indholdet hvile [...]

Gråbynke

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med nye skud af gråbynke (kan benytte friske eller tørret) Put skuddene i et glas, tilsæt en flaske vodka og sæt låg på glasset. Lad det trække 1 - 2 uger, men smag undervejs, si herefter skuddene fra og hæld snapsen på flaske eller karaffel. Den må meget [...]

Gederams

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med Gederamsblomster Hæld vodka over og lad det trække i ca. 2 uge, si herefter indholdet fra og hæld snapsen over på en flaske eller karaffel. Lad indholdet hvile i 2 - 4 uger, inden den drikkes. Arbejdstid: Under 30 Minutter Sværhedsgrad: Nem Farve: Lys brunlig farve Smag: En kraftig, let [...]

Enebær / Lime

Ingredienser 1 fl. vodka 25 - 30 enebær. Stød nogle af bærrene i en morter. (Bærrene skal være sorte - de må ikke være grønne) Skrællen af en lime (så lidt af det hvide fra skrællen må være med, da den indeholder bitterstoffer) Så lidt af det hvide fra skrællen på limen må [...]

Chili m/ citron

Ingredienser 1 fl. vodka En økologisk citron En økologisk chili Skær 2 strimler af den økologiske citron (=ca. 0,5 cm i bredden). Rens skrællerne for det hvide, da det kan give bitterstof til din snaps. Flæk chilien og rens den for kærner og hus. Kom det hele i et glas og tilsæt din [...]

Brændenælde

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med brændenældeblade (du kan bruge friske eller tørret) Hæld bladene i et glas. Tilsæt en flaske vodka og sæt låg på glasset. Lad det trække 1 - 2 uger. Smag evt. undervejs. Si herefter bladene fra og hæld snapsen på flaske eller karaffel. Den må meget gerne lagre 2 uger [...]

Brombær

Ingredienser 1 fl. vodka Et halvt fyldt glas med brombær (vilde brombær er bedst) Tilsæt en flaske vodka og sæt låg på glasset. Lad det trække min. 1 måned - helt op til 1 år. Si herefter bærrene fra og hæld snapsen på flaske eller karaffel. Den må meget gerne lagre 2 uger inden den drikkes. Arbejdstid: 30 [...]