Produktbeskrivelse

Sted:                                  Kurset afholdes i Hørsholm (Det nøjagtige sted afhænger af hvor mange vi bliver – men det vil være tæt på tog og busser)

Dato:                                  Lørdag 14. april 2018

Tidspunkt:                       Kl. 11:00 – 15:00

Antal:                                 min. 15 personer før kurset afholdes.

Sidste frist for tilmelding er 3. april 2018.

 

Kursusbeskrivelse:      

Det nye Nordiske snapse- og ginunivers

Kryddersnaps kommer da direkte fra naturen – ikke fra en fryser med kommen!

Få en ærlig og indlevende fortælling omkring kryddersnapse, fortalt af forfatter og snapsedesigner Niels Stærup, som vil tage dig med ind i sit finurlige snapse- og ginunivers.

Niels lavede sin første kryddersnaps for over 40 år siden, og siden da er det blevet til 100-vis af forskellige kryddersnapse. Han designer i dag nye smagsvarianter til hele verden, og har skrevet flere bøger om emnet. Han bliver også flittigt brugt som snapseekspert af både DR og TV2. I dag bruges de nye smagsvarianter bl.a. i madlavning og i cocktails. Du vil få en spændende rundtur i de mange lægeplanter, vi har lige uden for døren, og hvad de efter sigende kan helbrede – også når de kommer i alkohol. Niels vil fortælle sin ABC, omkring hvordan han producerer sine kryddersnapse og gin, hvor lang tid de skal trække, hvordan de kan tilsættes sødme og meget meget mere. Det bliver indlevende og originalt, og så kan du stille alle de spørgsmål, du gerne vil have svar på.

Kurset vil bl.a. indeholde følgende punkter:

  • Indlæg om snapsens historie
  • Indlæg om planternes historie
  • Hvad er højtidens snapse?
  • Hvilken alkohol skal jeg vælge?
  • Gode tips til filtrering og opbevaring
  • Workshop hvor du laver din egen kryddersnaps
  • Hvilken mad passer til ens kryddersnapse?
  • Historien om gin
  • Hvordan laver jeg min egen gin på 24 timer?
  • Hvordan laver jeg mit eget tonicvand?
  • Prisen inkluderer:         
  • Spændende foredrag
  • Smagning af 3 snapse og 1 gin
  • Let tragtement (sandwich) til frokost inkl. 1 vand
  • Forbrug af urter til workshop
  • Flaske med gratis smagsprøve på kryddersnaps (10 cl.) som udleveres når kurset afholdes, og så længe lager haves.
  • Krydderipose, så du kan lave din egen gin derhjemme.

Du skal selv medtage:

  • Alkohol til workshoppen
  • Et glas til at trække i
  • Dit gode humør

Kurset afholdes kun ved min. 15 deltagere, og beløbet hæves kun hvis kurset bliver afholdt.